Vivanco Blanco
Vivanco Blanco
7,25 €
Singular y expresivo
Rioja Alta (España)
Viura (50%), Tempranillo Blanco (35%), Maturana Blanca (15%)
Bodegas Vivanco, S. L.
Botella 750 ml
Sobre Vivanco Blanco
Vivanco Blanco se elabora partiendo de la variedad tradicional Viura como componente principal del vino, a la que se incorporan, por primera vez, dos uvas minoritarias y exclusivas de Rioja como son el Tempranillo Blanco y la Maturana Blanca. Es el primer vino de Rioja y del Mundo elaborado con este coupage tan singular.
Cada variedad se vendimia a mano por separado. Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 36 horas antes de su procesamiento en mesa de selección.
Cada variedad se elabora por separado. Tras una breve maceración en frío, el mosto lágrima se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Los vinos obtenidos permanecen en contacto con sus lías en depósito durante 4 meses para preservar los aromas varietales y dotarlos de mayor armonía y untuosidad en boca.
La botella está inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.
Hay existencias
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Tipo de vino | |
| Zona / D. O. | |
| Productor (Bodega) | |
| Graduación | |
| Formato | |
| Tiempo de crianza | |
| Observaciones |
Cata
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.En nariz es expresivo, intenso y complejo, con aromas a cítricos, manzana verde, melocotón blanco, acompañados de elegantes toques florales.
En boca es muy fresco, y sabroso, invitando a beber y disfrutar.
Maridaje
Ideal para consumir por copas como aperitivo o con todo tipo de tapas. Es una buena elección para disfrutar con arroces suaves, todo tipo de ensaladas, carnes blancas, cremas frías, además de pescados y mariscos.
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