Tierras de Cair

Tierras de Cair

41,85 

Intenso, fresco y persistente

Burgos (España)
Tempranillo
Bodegas Dominio de Cair, S. L.
Botella 750 ml

Sobre Tierras de Cair

Tierras de Cair es la expresión de la tierra de los diferentes Pagos. Para este vino se seleccionan parcelas de más de 75 años, con producciones muy bajas, en zonas altas y pobres, con la intención de mostrar la concentración y el potencial de los viñedos viejos de la zona de La Aguilera.

La fermentación alcohólica se hace en tinas de madera y posteriormente, la fermentación maloláctica y la crianza, se realiza en barricas nuevas de roble francés.

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SKU: 4051 Categorías: , , Etiquetas: , Productor:

Información adicional

Peso2,5 kg
Tipo de vino

Zona / D. O.

Productor (Bodega)

Variedades uva

Graduación

Formato

Tiempo de crianza

Tipo de barricas

Observaciones

Cata

Rojo picota con ribete granate. Capa muy alta.
En nariz es intenso, complejo y persistente. Destacan sus aromas a fruta negra madura y sus matices mentolados, característicos del Tempranillo de viñas viejas de esta zona.
En boca tiene mucho volumen, con un final amplio y largo con recuerdos mentolados que le aportan frescura y elegancia.

Maridaje

Asados, carnes rojas, carnes de caza, chocolate negro.
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