Aromático y goloso

Ciudad Real (España)
Moscatel de Grano Menudo
Quinta de Aves
Botella 750 ml

Sobre Quinta de Aves Muscat Volcánico

Quinta de Aves Muscat Volcánico es un vino blanco semidulce vegano elaborado con uvas sobremaduradas de Moscatel de Grano Menudo. Los viñedos de más de 50 años están situados a una altitud de 700 m en Campo de Calatrava, próximo a los Parques Naturales de Andújar y Cazorla. La región de Campo de Calatrava se diferencia del resto debido a las características de sus suelos donde encontramos tierras de origen volcánico.

Tras la vendimia nocturna la uva tiene un proceso de selección a la entrada de la bodega con una posterior maceración en frío. La fermentación se dirige de forma minuciosa para, en el momento oportuno, realizar una parada fermentativa mediante bajada de temperatura y filtración, resultando de forma natural un vino con 9,5 % de alcohol en volumen y 70g/l de azúcar residual.