Miros de Ribera Roble
Miros de Ribera Roble
12,31 €
La verdadera esencia
Valladolid (España)
Tinta Fina (Tempranillo)
Bodegas Peñafiel
Botella 750 ml
Sobre Miros de Ribera Roble
Miros de Ribera Roble está elaborado 100% con Tinta Fina (Tempranillo).
La vendimia se realizada cuando se alcanza el punto óptimo de madurez, en la frescura de la noche con vendimiadora mecánica para preservar al máximo su frescor.
Una vez en bodega, la vendimia pasa por una mesa seleccionadora de grano, y posteriormente un suave despalillado y estrujado.
La fermentación alcohólica transcurre durante 11 días a una temperatura controlada de 24ºC-26ºC, en depósitos troncocónicos de 17.000 litros de capacidad.
La maloláctica se realiza en depósito de acero inoxidable junto a sus lías finas realizándose suave battonage para aumentar su volumen en boca.
Después tiene lugar la crianza en barricas de roble francés durante 24 semanas.
Hay existencias
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Tipo de vino | |
| Zona / D. O. | |
| Productor (Bodega) | |
| Variedades uva | |
| Graduación | |
| Formato | |
| Tiempo de crianza | |
| Tipo de barricas | |
| Observaciones |
Cata
Color rojo picota con ribetes violáceos.Nariz fresca, aromas a frutos del bosque y negros. La madera está muy bien integrada, aportando notas torrefactas de café que denotan su suave pase por barricas de roble.
En boca es redondo, potente y elegante.
Maridaje
Quesos y carnes a la brasa.
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