Mirgin Exeo Brut Nature
Paraje Calificado
con estuche de Alta Alella

Mirgin Exeo Brut Nature
Paraje Calificado
con estuche de Alta Alella

51,90 

Expresión del terruño

Barcelona (España)
Pansa Blanca (60%), Chardonnay (40%)
Alta Alella
Enólogo: Josep Maria Pujol-Busquets
Botella 750 ml

Sobre Exeo Opus Brut Nature

Mirgin Exeo Brut Nature es un Cava de Paraje Calificado, es decir obtenido de un vino producido con uvas de un paraje determinado, cuyas condiciones edáficas y micro climáticas propias, junto con unos criterios de calidad en su producción y elaboración, han propiciado un cava de características singulares.

Elaborado con uvas ecológicas procedentes del Paraje Vallcirera, situado en el Parque Natural Serralada de Marina entre los municipios de Alella y Tiana, en el sector meridional de la comarca del Maresme, a 2 km del Mar Mediterráneo y a 15 km de Barcelona. Los viñedos crecen sobre Sauló: un suelo ácido, con niveles muy bajos de cal activa, poca materia orgánica y con buen drenaje.

Producido únicamente en añadas excepcionales a partir de la selección de las mejores uvas ecológicas de Pansa Blanca y Chardonnay.

“Cava sin concesiones, máxima representación de las características del terruño y de la añada”. J.M. Pujol-Busquets

SKU: 4045 Categorías: , , , Etiquetas: , Productor:

Información adicional

Peso2,5 kg
Tipo de vino

Zona / D. O.

Productor (Bodega)

Variedades uva

,

Graduación

Formato

Tiempo de crianza

Ecológico

Observaciones

Cata

Color amarillo intenso con reflejos dorados.
Aromas florales, de frutas maduras, recubiertos de tostados característicos de su fermentación y crianza en roble.
Sabores marcados por la mineralidad y la untuosidad, recordando los aromas de frutas maduras y tostados. Cava de acidez bien marcada y con muy buena complejidad aromática. Efervescencia integrada y post gusto largo y muy persistente.

Maridaje

Marisco, pescado y arroces.

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