Marqués de Griñón Caliza
Marqués de Griñón Caliza
12,03 €
Gran personalidad
Toledo (España)
Syrah, Petit Verdot, Graciano
Marqués de Griñón
Botella 750 ml
Sobre Marqués de Griñón Caliza
Marqués de Griñón Caliza es un vino tinto elaborado por la bodega Marqués de Griñón en la D.O. Dominio de Valdepusa, un pago propiedad de la bodega que en 2002 se convirtió en el primer pago español con Denominación de Origen propia.
Marqués de Griñón Caliza está elaborado a partir de las variedades Syrah, Petit Verdot y Graciano. Las uvas proceden de viñedos de entre 15 y 20 años plantados sobre suelos arcillosos con subsuelos de pura caliza, de ahí su nombre.
La elaboración de Marqués de Griñón Caliza empieza con una vendimia manual y un despalillado en bodega. Con la uva preparada se procede a una fermentación alcohólica tradicional y una maceración muy larga, de 1 mes.
Posteriormente el vino pasa una crianza en barricas de roble francés Allier durante 10 meses en una nave de crianza climatizada. Antes del embotellado el vino ni se clarifica ni se filtra.
Hay existencias
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Tipo de vino | |
| Zona / D. O. | |
| Productor (Bodega) | |
| Variedades uva | |
| Graduación | |
| Formato | |
| Tiempo de crianza | |
| Tipo de barricas | |
| Observaciones |
Cata
Color violeta profundo con brillantes reflejos cereza.En nariz muestra complejos e intensos aromas frutales con recuerdos a moras y cerezas maduras.
En boca es estructurado, muy carnoso con un final largo y persistente.
Maridaje
Es óptimo para acompañar todo tipo de platos mediterráneos como pueden ser la pasta, el risotto y una gran variedad de tapas.
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