Luis Cañas Viñas Viejas

Luis Cañas Viñas Viejas

13,50 

Vino de zona

Rioja Alavesa (España)
Viura (90%), Malvasía Riojana (10%)
Bodegas Luis Cañas
Botella 750 ml

Luis Cañas Viñas Viejas es un “vino de zona”, elaborado íntegramente con uvas “de Km 0”, procedentes de cepas de Viura y Rojal (Malvasía Riojana) plantadas en las llamadas “cabezadas”, las zonas más altas y pobres de las viñas de Luis Cañas. Este vino es el resultado de una exhaustiva selección de cepas y uvas, dentro de ese viñedo viejo. Un vino con aromas sutiles, que dejan aflorar la personalidad de los suelos arcillo-calcáreos, característicos de Rioja Alavesa.

Tras la fermentación alcohólica en barricas de roble francés y americano, el vino madura en bodega con sus lías durante 5 meses, bajo la atenta mirada del equipo, quien realiza bâtonnages periódicos para lograr un vino estructurado y rico.

“Un blanco fresco, expresivo, complejo y con nervio (como era Luis), de un perfil muy gastronómico y versátil, que esperamos disfrutes tanto como nosotros”.

Categorías: , Productor:

Información adicional

Peso 2 kg
Tipo de vino

Zona / D. O.

Productor (Bodega)

Variedades uva

,

Graduación

Formato

Tiempo de crianza

Observaciones

Cata

Color amarillo pajizo.
En nariz es sutil y elegante con finas notas de manzanilla y leves toques anisados que recuerdan al hinojo.
En boca es directo y con nervio. La crianza sobre lías otorga al vino volumen, y un carácter cremoso bien equilibrado por una magnifica acidez.

Maridaje

Pescados al horno, carnes blancas y quesos.

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