Javier Sanz Verdejo
Javier Sanz Verdejo
10,95 €
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Valladolid (España)
Verdejo
Javier Sanz Viticultor
Botella 750 ml
Sobre Javier Sanz Verdejo
Javier Sanz Verdejo refleja el estilo propio de la bodega en la elaboración de un vino 100% verdejo Denominación de Origen Rueda criado en sus finas lías.
Las uvas Verdejo con las que se elabora este vino proceden del Pago Familiar Villa Narcisa, en La Seca. Son el resultado de la selección más personal de Javier Sanz. 45 hectáreas de más de 40 años de edad, con el suelo de cantos rodados en la superficie y subsuelo arcilloso, factores que aportan al vino un toque mineral.
La vendimia es mecánica nocturna, con despalilladora integrada y manual. Durante la fermentación se sigue un riguroso control de la temperatura para conservar al máximo las características aromáticas de este vino. Fermentación lenta para conservar al máximo los aromas a frutas. Criado con sus propias lías durante 3 meses antes del embotellado.
Hay existencias
Información adicional
| Peso | 2,5 kg |
|---|---|
| Tipo de vino | |
| Zona / D. O. | |
| Productor (Bodega) | |
| Variedades uva | |
| Graduación | |
| Formato | |
| Tiempo de crianza | |
| Observaciones |
Cata
Brillante en la copa, con ligeros reflejos verdosos.Sus frescos aromas recuerdan al pomelo dulce y la manzana verde y muestran ligeras notas de anís e hinojo.
En el paladar es seco, de cuerpo medio y acidez refrescante. Perfecto para beber a cualquier hora.
Maridaje
Excelente para disfrutarlo como aperitivo o acompañando mariscos, pescados a la sal, ceviche, sashimi, etc.Combina con sabores delicados y pescados blancos ligeramente condimentados.
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