Javier Sanz Sauvignon Blanc
Javier Sanz Sauvignon Blanc
12,90 €
Frutal
Valladolid (España)
Sauvignon Blanc
Javier Sanz Viticultor
Botella 750 ml
Sobre Javier Sanz Sauvignon Blanc
Javier Sanz Sauvignon Blanc es un vino blanco monovarietal muy frutal, ideal como aperitivo o para acompañar con mariscos, con pescados a la plancha o platos fríos.
La variedad se trajo hace más de 40 años a la zona, desde Francia, y por sus características se adaptó de manera excepcional a los terruños pedregosos.
La vendimia se realiza mecánicamente, por la noche y con despalilladora integrada, en su momento óptimo de maduración. La elaboración es meticulosa, con una fermentación lenta para conservar al máximo los aromas y una crianza sobre sus lías finas de 2 meses.
Hay existencias
Información adicional
| Peso | 2,5 kg |
|---|---|
| Tipo de vino | |
| Zona / D. O. | |
| Productor (Bodega) | |
| Variedades uva | |
| Graduación | |
| Formato | |
| Tiempo de crianza | |
| Observaciones |
Cata
De color amarillo pálido y destellos verdosos.Característicos aromas varietales como la lima y las flores blancas. También muestra notas de fruta tropical, como la piña y la fruta de la pasión.
En boca, muestra una acidez que aumenta la sensación de frescor y acentúa sus sabores tropicales. De cuerpo medio, resulta fresco. Deja en el paladar un agradable recuerdo floral y mineral.
Maridaje
Combinará con cualquier tipo de moluscos, al natural o ligeramente cocinados; mariscos, como las gambas o el buey de mar o simplemente con un pescado blanco a la plancha.También combina con platos fríos como el gazpacho, la vichyssoise o ensalada de queso de cabra.
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