Javier Sanz Sauvignon Blanc

Javier Sanz Sauvignon Blanc

12,90 

Frutal

Valladolid (España)
Sauvignon Blanc
Javier Sanz Viticultor
Botella 750 ml

Sobre Javier Sanz Sauvignon Blanc

Javier Sanz Sauvignon Blanc es un vino blanco monovarietal muy frutal, ideal como aperitivo o para acompañar con mariscos, con pescados a la plancha o platos fríos.

La variedad se trajo hace más de 40 años a la zona, desde Francia, y por sus características se adaptó de manera excepcional a los terruños pedregosos.

La vendimia se realiza mecánicamente, por la noche y con despalilladora integrada, en su momento óptimo de maduración. La elaboración es meticulosa, con una fermentación lenta para conservar al máximo los aromas y una crianza sobre sus lías finas de 2 meses.

Sin existencias

SKU: 3936 Categorías: , Etiquetas: , Productor:

Información adicional

Peso2,5 kg
Tipo de vino

Zona / D. O.

Productor (Bodega)

Variedades uva

Graduación

Formato

Tiempo de crianza

Observaciones

Cata

De color amarillo pálido y destellos verdosos.
Característicos aromas varietales como la lima y las flores blancas. También muestra notas de fruta tropical, como la piña y la fruta de la pasión.
En boca, muestra una acidez que aumenta la sensación de frescor y acentúa sus sabores tropicales. De cuerpo medio, resulta fresco. Deja en el paladar un agradable recuerdo floral y mineral.

Maridaje

Combinará con cualquier tipo de moluscos, al natural o ligeramente cocinados; mariscos, como las gambas o el buey de mar o simplemente con un pescado blanco a la plancha.
También combina con platos fríos como el gazpacho, la vichyssoise o ensalada de queso de cabra.
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