Vino Blanco de guarda

Valencia (España)
Sauvignon Blanc
Bodegas Hispano + Suizas
Enólogo Pablo Ossorio
Botella 750 ml

Sobre Impromptu Sauvignon Blanc

Impromptu Sauvignon Blanc se elabora con una selección de las mejores uvas de cepas de baja producción de los viñedos propios de la bodega.

La uva se recolecta en cajas especiales de 15 kg cada una. Solamente se vendimia por la mañana para mantener una buena temperatura en la uva hasta la llegada a la bodega.

Tras un meticuloso proceso para la obtención del mosto, éste se lleva a fermentar a barricas nuevas de roble americano de 400 litros de capacidad. Una vez finalizada la fermentación se mantiene sobre lías hasta su embotellado.

Cualquier precipitado que se pueda apreciar en el vino es natural, ya que se elabora con la mínima filtración posible para poder apreciar al máximo toda su calidad.

Todos los nombres de los vinos de Bodegas Hispano + Suizas tienen el denominador común de ser términos utilizados en la música clásica. Porque un buen vino, para que nada desafine, tiene que salir de la botella como una sinfonía en la que cada instrumento ocupa su sitio y su momento.