HABLA DEL MAR

HABLA DEL MAR

19,95 

Vino blanco submarino

Francia
Mezcla atlántica de viñedos costeros
Bodegas HABLA
Botella 750 ml

Sobre HABLA DEL MAR

HABLA DEL MAR es un vino blanco submarino elaborado con un ensamblaje de diferentes variedades de uva procedentes de viñedos de la costa atlántica, especialmente seleccionados por los enólogos de HABLA, en base a la experiencia y saber haber de la bodega. La influencia atlántica favorece el carácter salino del vino, que posteriormente se ve reforzado por una segunda fermentación bajo el agua. El sistema de fermentación submarina, patentado y pionero en España, afecta a la morfología del vino y le confiere unas cualidades organolépticas únicas.

Tras una primera fermentación en bodega, el vino realiza una segunda fermentación en depósitos de 300 litros bajo el mar en el entorno de la localidad francesa de San Juan de Luz durante varios meses, cogiendo así una serie de notas salinas, de yodo y algas que pueden apreciarse posteriormente en cata.

Un vino singular que te invitamos a descubrir.

Sin existencias

SKU: 3990 Categorías: , , , Etiquetas: , Productor:

Información adicional

Peso2,5 kg
Tipo de vino

Productor (Bodega)

Zona / D. O.

Variedades uva

Graduación

Formato

Tiempo de crianza

Observaciones

Cata

Amarillo limón, brillante y con ligeros matices acerados.
Fragancia sutil, destaca su aroma a maresía que evoca la sensación que deja la brisa marina en la piel en un día soleado. Una primera nota salina recuerda al marisco para dar paso a una nota vegetal propia de algunas especies de algas. Detrás de esta delicada expresión, aparecen matices de membrillo y manzanilla.
Al igual que la entrada en el mar, el inicio es suave y con un toque chispeante en la punta de la lengua, similar al que provoca la primera ola del verano en las yemas de los pies. Posteriormente desarrolla toda su expresión con una acidez que confiere a la boca gran tensión, verdadera mineralidad marina. Su final emana sensaciones frescas y florales con un toque salino.

Maridaje

Pescados, mariscos y comida japonesa.
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