Fondillón Estés Donde Estés 1996
Fondillón Estés Donde Estés 1996
45,90 €
Vino de lujo europeo
Alicante (España)
Monastrell
Bodegas Monóvar
Botella 500 ml
Sobre Fondillón Estés Donde Estés 1996
Fondillón Estés donde Estés 1996 es un vino embocado muy particular y exclusivo. Ha envejecido durante 20 años en barricas de roble salvaje americano de solera centenaria, que atesora Bodegas Monóvar, tras haber extraído la mejor esencia de la uva Monastrell sobremadurada de cepas viejas.
En la fermentación solo se usan levaduras autóctonas y su grado alcohólico es de origen natural (no fortificado o encabezado). Se trata de un vino amparado por la Denominación de Origen Protegida Vinos de Alicante, es uno de los pocos vinos del mundo con nombre propio, y está protegido y reconocido por la Unión Europea como uno de los “vinos de lujo europeos”, categoría solo compartida con Jerez, Burdeos, Oporto y Champagne.
Su provocador aroma y su persistente sabor provocan que el tiempo se pare para que seamos conscientes del placer de disfrutar del momento presente.
Hay existencias
Información adicional
| Peso | 2,5 kg |
|---|---|
| Tipo de vino | |
| Zona / D. O. | |
| Productor (Bodega) | |
| Variedades uva | |
| Graduación | |
| Formato | |
| Tipo de crianza | |
| Tiempo de crianza | |
| Tipo de barricas | |
| Observaciones |
Cata
Nariz muy potente, aroma exuberante de Monastrell añejada, madera de roble, notas amieladas, toques ahumados y salinos.En boca es amable, no muy dulce, suave y de gran longitud que hace que sea eterno en boca.
Maridaje
En el aperitivo puede acompañar a salazones y toda clase de almadraba, hueva de atún, mojama, bonito, bacalao seco y por supuesto con unas almendras fritas con sal gorda y quesos azules y duros de curación elevada.En los postres, ideal con Brownie, galletas, pasteles, helado de turrón, tarta de almendras, chocolates...
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