Fondillón Estés Donde Estés 1996

Fondillón Estés Donde Estés 1996

45,90 

Vino de lujo europeo

Alicante (España)
Monastrell
Bodegas Monóvar
Botella 500 ml

Sobre Fondillón Estés Donde Estés 1996

Fondillón Estés donde Estés 1996 es un vino embocado muy particular y exclusivo. Ha envejecido durante 20 años en barricas de roble salvaje americano de solera centenaria, que atesora Bodegas Monóvar, tras haber extraído la mejor esencia de la uva Monastrell sobremadurada de cepas viejas.

En la fermentación solo se usan levaduras autóctonas y su grado alcohólico es de origen natural (no fortificado o encabezado). Se trata de un vino amparado por la Denominación de Origen Protegida Vinos de Alicante, es uno de los pocos vinos del mundo con nombre propio, y está protegido y reconocido por la Unión Europea como uno de los “vinos de lujo europeos”, categoría solo compartida con Jerez, Burdeos, Oporto y Champagne.

Su provocador aroma y su persistente sabor provocan que el tiempo se pare para que seamos conscientes del placer de disfrutar del momento presente.

Hay existencias

SKU: 3692 Categorías: , Etiquetas: , Productor:

Información adicional

Peso2,5 kg
Tipo de vino

Zona / D. O.

Productor (Bodega)

Variedades uva

Graduación

Formato

Tipo de crianza

Tiempo de crianza

Tipo de barricas

Observaciones

Cata

Nariz muy potente, aroma exuberante de Monastrell añejada, madera de roble, notas amieladas, toques ahumados y salinos.
En boca es amable, no muy dulce, suave y de gran longitud que hace que sea eterno en boca.

Maridaje

En el aperitivo puede acompañar a salazones y toda clase de almadraba, hueva de atún, mojama, bonito, bacalao seco y por supuesto con unas almendras fritas con sal gorda y quesos azules y duros de curación elevada.
En los postres, ideal con Brownie, galletas, pasteles, helado de turrón, tarta de almendras, chocolates...
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