Fino en Rama Peña del Águila
Fino en Rama Peña del Águila
€ 12,10
Un Fino muy atlántico
Jerez (España)
Palomino Fino
Bodegas César Florido
Botella 0,375 L
Vino generoso de crianza biológica, bajo velo de flor, elaborado con uvas procedentes de viñas viejas del Pago Miraflores, en las Bodegas César Florido, situadas a tan solo 50 metros del mar Atlántico, lo que le aporta una gran personalidad.
Tras pasar por 5 criaderas, César Florido cata toda la Solera y selecciona para la saca la bota que considera única. Su contenido se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin estabilizar. Por ello nos encontramos con un vino único de una sola bota/lote. Se puede guardar y almacenar, ya que mantiene perfectamente sus cualidades en botella.
Información adicional
| Tipo vino | Fino, Generoso |
|---|---|
| Productor (Bodega) | Bodegas César Florido |
| Zona / Denominación | D. O. Jerez – Xérès – Sherry |
| Variedades uva | Palomino Fino |
| Graduación | 15 % |
| Formato | 0,375 L |
| Crianza | Biológica |
| Tiempo de crianza | 2 años mínimo |
| Tipos de botas | Roble americano de menos de 1000 L |
| Observaciones | Contiene sulfitos |
Cata
Color oro pálido con ribetes dorados.
Aroma punzante y delicado.
En boca es ligero, suave, algo cálido, sabroso y largo, con toque salobre y “amanzanillado” debido a la proximidad de las soleras al mar.
Maridaje
Ideal para el aperitivo y todo tipo de tapas, sobre todo, aceitunas, frutos secos y jamón ibérico.
También lo podemos acompañar de mariscos y pescados, especialmente los de sabor salino ó crudos.
Combina de forma excepcional con platos de destacada acidez como ensaladas, adobos,… y con sopas frías como gazpacho, ajoblanco,…
