Fino en Rama Peña del Águila
Fino en Rama Peña del Águila
12,10 €
Un Fino muy atlántico
Cádiz (España)
Palomino Fino
Bodegas César Florido
Botella 375 ml
Vino generoso de crianza biológica, bajo velo de flor, elaborado con uvas procedentes de viñas viejas del Pago Miraflores, en las Bodegas César Florido, situadas a tan solo 50 metros del mar Atlántico, lo que le aporta una gran personalidad.
Tras pasar por 5 criaderas, César Florido cata toda la Solera y selecciona para la saca la bota que considera única. Su contenido se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin estabilizar. Por ello nos encontramos con un vino único de una sola bota/lote. Se puede guardar y almacenar, ya que mantiene perfectamente sus cualidades en botella.
Información adicional
| Tipo de vino | |
|---|---|
| Zona / Denominación | |
| Productor (Bodega) | |
| Variedades uva | |
| Graduación | |
| Formato | |
| Crianza | |
| Tiempo de crianza | |
| Tipos de botas | |
| Observaciones |
Cata
Color oro pálido con ribetes dorados.
Aroma punzante y delicado.
En boca es ligero, suave, algo cálido, sabroso y largo, con toque salobre y “amanzanillado” debido a la proximidad de las soleras al mar.
Maridaje
Ideal para el aperitivo y todo tipo de tapas, sobre todo, aceitunas, frutos secos y jamón ibérico.
También lo podemos acompañar de mariscos y pescados, especialmente los de sabor salino ó crudos.
Combina de forma excepcional con platos de destacada acidez como ensaladas, adobos… y con sopas frías como gazpacho, ajoblanco…
