Con carácter muy especial

Cádiz (España)
Palomino Fino
Bodegas William & Humbert
Botella 500 ml

Sobre Fino en Rama Colección Añadas

Fino en Rama Colección Añadas es un Jerez de Añada de crianza biológica con la peculiaridad de ser un vino de crianza estática. A diferencia de los jereces tradicionales, el sistema de envejecimiento no es de Criaderas y Soleras, sino que, en la vendimia del año correspondiente, se seleccionó mosto yema fermentado de manera espontánea, el cual se alcoholizó a 15,5 % Vol. y con el tiempo de manera espontánea debido a la presencia de levaduras de flor en el ambiente se fue desarrollando de forma natural el velo de flor, comenzando así la crianza biológica.