Enrique Mendoza Finca Xaconero

Enrique Mendoza Finca Xaconero

11,95 

Vino de paraje

Alicante (España)
Monastrell
Enrique Mendoza
Botella 750 ml

Sobre Enrique Mendoza Finca Xaconero

Enrique Mendoza Finca Xaconero o Las Tierras del Xarco de Enero. Los primeros documentos que hacen referencia al cultivo en esta Finca datan del S. XVI.

Cuentan que llovía tanto entre los meses de septiembre y octubre que estas tierras permanecían embalsadas hasta enero, de ahí viene su nombre, “Las Tierras del Xarco de Enero”.

Enrique Mendoza Finca Xaconero procede de una selección de viñedos dentro de un determinado paisaje que ayuda a expresar lo mejor del mismo. Su carácter singular. El paisaje es el protagonista, con sus cepas, sus suelos y su historia.

Para obtener todo el potencial de fruta fresca y la mejor expresión de la variedad Monastrell, la uva se vendimia a mano en cajas, se despalilla y la uva entera entra por cinta a pequeños depósitos de acero inoxidable, donde tiene lugar la fermentación a temperatura controlada. Debido a su elaboración artesanal puede tener sedimentos naturales con la edad.

Hay existencias

SKU: 4110 Categorías: , Etiquetas: , , Productor:

Información adicional

Peso2,5 kg
Tipo de vino

Productor (Bodega)

Zona / D. O.

Variedades uva

Graduación

Formato

Tiempo de crianza

Tipo de barricas

Observaciones

Cata

Color rojo rubí con destellos granates.
En nariz es fresco, con aromas a frutas rojas y recuerdos a monte bajo, jara, lavanda y romero. Finalmente aparecen los aromas especiados, pan tostado, café.
En boca destaca su frescura y equilibrio. Tiene unos taninos dulces y amables. Post-gusto medio y armonioso, volviendo al recuerdo de las frutas rojas y especias.

Maridaje

Quesos, pescados azules a la brasa, cerdo ibérico.
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