El Petit loco
haciendo vino

El Petit loco
haciendo vino

8,20 

Diferente y atractivo

Valladolid (España)
Verdejo (50%), Viura (50%)
Bodegas Pedro Escudero, S. L.
Botella 750 ml

Sobre el Petit loco haciendo vino

El Petit loco haciendo vino se elabora con uvas de viñedos de Verdejo de 15 años y de Viura de 40 a 50 años, donde se utiliza abono orgánico de origen animal procedente de ganadería extensiva y se lleva a cabo un control de plagas para agricultura ecológica. No se usan herbicidas, pesticidas, ni productos químicos de ningún tipo en el viñedo.

La vendimia tiene lugar diferenciando variedades, cada una de ellas con diferentes puntos de maduración. Una vendimia temprana de la Viura y una vendimia más tardía de la Verdejo.

La fermentación ocurre en depósitos de acero inoxidable, cada variedad por separado fusionando ambas fermentaciones en una sola aproximadamente 5 o 6 días antes de paralizarla de forma natural mediante frío. Una elaboración peculiar para conseguir una dulzura combinada con una buena acidez natural que aporta frescura, esencial en este tipo de vinos, haciendo un semidulce más completo, diferente y atractivo.

Tener la libertad de crear algo propio te hace disfrutar como un niño y dejar volar la imaginación propiciando un momento de «locura» que te lleva a crear vinos diferentes. Pedro Escudero

SKU: 4179 Categorías: , Etiquetas: , , Productor:

Información adicional

Peso2,5 kg
Tipo de vino

Zona / D. O.

Productor (Bodega)

Variedades uva

,

Graduación

Formato

Observaciones

Cata

Color amarillo pálido.
Con notas de frutas como el melón o piña con un fondo fresco de manzana verde aportado por esa pronta vendimia de la viura.
En boca el vino es goloso, suave en su dulzura con cierto cuerpo y con una acidez que le da viveza y una frescura que invita a más.

Maridaje

Aperitivos, entrantes, comida japonesa, platos picantes y especiados.