Don Zoilo Palo Cortado
Don Zoilo Palo Cortado
17,50 €
Expresivo
Cádiz (España)
Palomino Fino
Bodegas William & Humbert
Botella 750 ml
Sobre Don Zoilo Palo Cortado
Don Zoilo Palo Cortado está elaborado a partir de mostos de primera yema de los mejores pagos. Se fortifica a 15º con los mejores destilados de vino para obtener los tradicionales sobretablas, pasando al sistema de Criaderas y Soleras de Finos en crianza biológica. Por circunstancias y puntualmente, aparecen botas que no marchan en la dirección deseada para el Fino pretendido y son éstas las que se cortarán con una o dos jarras de alcohol y formarán la base del soleraje de Palo Cortado, permaneciendo en éste al menos 15 años hasta llegar a la solera.
Hay existencias
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Tipo de vino | |
| Productor (Bodega) | |
| Zona / D. O. | |
| Variedades uva | |
| Graduación | |
| Formato | |
| Tipo de crianza | |
| Tiempo de crianza | |
| Observaciones |
Cata
Color oro viejo.Aroma muy punzante e intenso, complejo con ligeros frutos secos y avellana.
En boca es seco, sedoso, acidez muy equilibrada, con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente, tremendamente expresivo.
Maridaje
Alcachofas, espárragos, carnes de caza.
¿No encuentras lo que necesitas?
Contáctanos aquí para consultar sobre nuestro catálogo, productos u organizar un evento para tí o tu empresa.
