Único y sensual

Rioja Alta (España)
Garnacha Blanca (40%), Maturana Blanca (30%), Tempranillo Blanco (20%) y Viura (10%)
Bodegas Vivanco, S. L.
Botella 750 ml 

Sobre Colección Vivanco 4 Varietales Blanco de Guarda

Colección Vivanco 4 Varietales Blanco de Guarda es un vino que nace de la inquietud de Rafael Vivanco acerca del gran potencial de las variedades autóctonas de Rioja para la elaboración de vinos blancos de guarda. Así, después de años de investigación se identificaron tres terruños de viñedo propio donde estas uvas riojanas encuentran su mejor expresión. Cuatro variedades, Garnacha Blanca, Maturana Blanca, Tempranillo Blanco y Viura, cultivadas de forma sostenible. Un coupage que por primera vez se elabora en esta tierra. Un vino único y pleno de matices nacido para crecer, fruto de una crianza sobre lías finas de más de 36 meses.

Vendimia manual. Doble selección de racimos y encube. Cada variedad se elabora por separado. Solo fermenta el mosto lágrima: un 80% en pequeños depósitos de acero inoxidable y un 20% en barricas de roble francés de 500 litros, nuevas y de segundo año.

El 80% del vino obtenido permanecen en contacto con sus lías en depósito de acero inoxidable durante 12 meses para preservar los aromas varietales frente a la oxidación y dotarlo de mayor armonía y untuosidad en boca. El resto, un 20%, permanece, también, en contacto con sus lías finas durante este mismo periodo de tiempo en barricas de roble francés de 500 litros (nuevas y de segundo año). Tras su crianza, se realiza el coupage y el embotellado de los vinos, para afinarse otros 24 meses más antes de su lanzamiento al mercado.

La botella está inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.