Cantagrillos Brut
Cantagrillos Brut
9,50 €
Afrutado e intenso
Zamora (España)
Malvasía vieja 70% y Chardonnay 30%
Bodegas Tridente (Viñas Familia Gil)
Botella 750 ml
Sobre Cantagrillos Brut
Cantagrillos Brut está elaborado a partir de un ensamblaje de Malvasía Castellana y Chardonnay.
Las uvas de un viñedo cercano a la bodega son recolectadas a mano, y llevadas a la bodega donde se practica un suave prensado, el mosto es enfriado para provocar la sedimentación de impurezas, la clásica fermentación alcohólica transcurre de forma muy lenta. Finalizado el proceso, se deja reposar el vino sobre sus lías durante 20-30 días para conseguir un mayor volumen en boca y complejidad, después se deposita en un tanque sellado donde se le añade azúcar y levadura para que transcurra la segunda fermentación en tanques presurizados para evitar la pérdida de anhídrido carbónico, finalmente el vino es enfriado y filtrado, tras un reposo de 10 días el vino es embotellado.
Este espumoso tiene un perfil fresco, afrutado e intenso, que lo hace ideal para disfrutar solo y con una gran variedad de platos.
Hay existencias
Información adicional
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Tipo de vino | |
| Zona / D. O. | |
| Productor (Bodega) | |
| Variedades uva | |
| Graduación | |
| Formato | |
| Observaciones |
Cata
De aspecto limpio y brillante con tonalidades amarillentas y matices verdosos.La nariz es limpia y atractiva con notas florales, miel y afrutadas, principalmente manzanas.
La burbuja está muy bien integrada en el vino, su equilibrada acidez lo convierte en un vino muy agradable de beber y persistente en boca.
Maridaje
Ideal para consumir sin comida, con aperitivos, mariscos, pescados y ensaladas, así como al final de una comida.
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