Bobal en Calma
Bobal en Calma
9,90 €
Versátil
Valencia (España)
Bobal
Dominio de la Vega, S. L.
Botella 750 ml
Sobre Bobal en Calma
Bobal en Calma se elabora con Bobal procedente de viñedos en la zona de la Muela situados a 725 m de altitud, con un cultivo en secano, poda en vaso y suelos pobres arcillo-calcáreos de una edad media de 45 años.
Vendimia manual y en cajas de cada parcela por separado dependiendo del grado de maduración.
Fermentación con suaves remontados. Una vez eliminadas las lías gruesas se trasiega el vino a la barrica para que realice la fermentación maloláctica.
Tras su crianza en barrica de 9 meses, el vino se embotella y reposará en bodega el tiempo correspondiente para finalizar su afinado.
Hay existencias
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Tipo de vino | |
| Zona / D. O. | |
| Productor (Bodega) | |
| Variedades uva | |
| Graduación | |
| Formato | |
| Tiempo de crianza | |
| Observaciones |
Cata
Rojo cereza con tonalidades violáceas.De intensos aromas a frutas rojas (cereza, mora, grosella) acompañados por notas de vainilla, tostados y especiados.
Su paso en boca es fresco, afrutado y suave.
Maridaje
Ideal para aperitivos y tapeos, quesos poco curados, patés y foie. A la vez que es un excelente acompañante de carnes, arroces y pastas.
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