Atuna Lías & Barrica

Atuna Lías & Barrica

13,50 

Sedoso

Huesca (España)
Chardonnay
Santiago Jordi Martín
Botella 750 ml

Sobre Atuna Lías & Barrica

Atuna Lías & Barrica es el nuevo vino elaborado por el enólogo jerezano Santiago Jordi, incansable elaborador con múltiples proyectos por toda España como Rías Baixas, Rueda, Ribeira Sacra, Ribera del Duero y por supuesto Cádiz. En este caso, y desde el Somontano, donde la Chardonnay se adapta perfectamente a un clima más frío Santiago avanza un paso más en cuanto a complejidad y expresividad que con el Atuna Chardonnay, al que podríamos considerar su hermano pequeño. Con un gran trabajo con las lías finas de fermentación y el aporte de la barrica nueva francesa, Santiago obtiene un Chardonnay con frescura y gran intensidad aromática, así como una mayor untuosidad y sensación sedosa en boca, en definitiva, un vino con más cuerpo y estructura.

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Información adicional

Peso 2 kg
Tipo de vino

Zona / D. O.

Productor (Bodega)

Variedades uva

Graduación

Formato

Tiempo de crianza

Tipo de barricas

Observaciones

Cata

Color brillante, limpio, amarillo con irisaciones doradas.
En nariz destacan los aromas a frutas exóticas como la piña madura, notas de plátano, maracuyá, bollería y pan tostado.
En la fase gustativa es elegante y equilibrado, glicérido, de intensos sabores frutales, con un sutil final balsámico.

Maridaje

Armoniza con pescados blancos, pastas, guisos marineros, sushi, sashimi, ceviches de pescado e incluso carnes blancas.

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