Anchoas Don Bocarte

Anchoas Don Bocarte

5,90 

Anchoas del Cantábrico

Cantabria (España)
Anchoas del Cantábrico hechas a mano y conservadas en aceite de oliva virgen bajo en sal.
Lata de 48 g con 6-7 lomos en AOVE.

Las anchoas Don Bocarte proceden de Santoña y están elaboradas a partir de bocarte del Cantábrico pescado en primavera, meses en los que el pescado es más sabroso.
Elaboración artesanal y manual, escrupulosa limpieza una a una y curación de 6 meses en salazón. Don Bocarte ofrece unas anchoas de prestigio, con una textura carnosa, sabor nítido y profundo sin resultar saladas.
Son el acompañamiento perfecto para disfrutar de un magnífico aperitivo.

Información adicional

Denominación

Productor

Ubicación productor

Cantidad neta

Peso neto escurrido

Observaciones

Ingredientes y alérgenos

Anchoas en salazón 50,8% (anchoas 47,4% y sal 3,4%)
Aceite de oliva virgen extra 49,2%

 Maridaje

Vino tinto joven elaborado con la variedad Monastrell.
Vino blanco de la variedad Verdejo con crianza sobre lías.
Espumoso de la D. O. Cava o bien con un espumoso de Huelva.