Alto de la Cruz
Alto de la Cruz
31,85 €
Vino de paraje
Ávila (España)
Garnacha
Alto Horizonte
Enólogo Aurelio García
Botella 750 ml
Sobre Alto de la Cruz
Alto de la Cruz está elaborado a partir de tres pequeñas parcelas de unos 85 años, situadas a 1.150 metros de altitud en el paraje Alto de la Cruz, con suelos graníticos.
Las parcelas se vinifican por separado, y después se realiza la crianza de los vinos resultantes en barricas de 500 litros durante 14 meses. En estas elaboraciones se usa un 70 % de uva entera, sin despalillar, con la finalidad de trasmitir la identidad y autenticidad del paraje, de la garnacha y del suelo granítico.
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Tipo de vino | |
| Zona / D. O. | |
| Productor (Bodega) | |
| Variedades uva | |
| Graduación | |
| Formato | |
| Tiempo de crianza | |
| Tipo de barricas | |
| Observaciones |
Cata
Color rojo cereza de capa media-alta.Fresco y complejo en nariz. Con aromas de fruta roja, florales, monte bajo y especiados que recuerdan a la pimienta rosa.
En boca es directo y muy refrescante, con gran equilibrio entre acidez y golosidad.
Maridaje
Quesos, embutidos y carne a la brasa.
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