Alto de la Cruz

Alto de la Cruz

31,85 

Vino de paraje

Ávila (España)
Garnacha
Alto Horizonte
Enólogo Aurelio García
Botella 750 ml

Sobre Alto de la Cruz

Alto de la Cruz está elaborado a partir de tres pequeñas parcelas de unos 85 años, situadas a 1.150 metros de altitud en el paraje Alto de la Cruz, con suelos graníticos.

Las parcelas se vinifican por separado, y después se realiza la crianza de los vinos resultantes en barricas de 500 litros durante 14 meses. En estas elaboraciones se usa un 70 % de uva entera, sin despalillar, con la finalidad de trasmitir la identidad y autenticidad del paraje, de la garnacha y del suelo granítico.

Categorías: , Productor:

Información adicional

Peso 2 kg
Tipo de vino

Zona / D. O.

Productor (Bodega)

Variedades uva

Graduación

Formato

Tiempo de crianza

Tipo de barricas

Observaciones

Cata

Color rojo cereza de capa media-alta.
Fresco y complejo en nariz. Con aromas de fruta roja, florales, monte bajo y especiados que recuerdan a la pimienta rosa.
En boca es directo y muy refrescante, con gran equilibrio entre acidez y golosidad.

Maridaje

Quesos, embutidos y carne a la brasa.

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