Al liquindoi

Al liquindoi

12,00 

Suave y delicado

Cádiz (España)
Syrah 60%, Merlot 40%
4ojoswines
Botella 750 ml

Sobre Al liquindoi

Al liquindoi es un vino tinto joven, fresco, con buena acidez y en el que destaca la presencia del suelo de Albariza. Se elabora con Syrah de Trebujena y Merlot de El Puerto de Santa María. La uva no se prensa, se pisa a la manera tradicional. Responde a una vinificación clásica de tintos. No tiene crianza en madera para conservar los aromas varietales y no va ni clarificado ni filtrado.
Al Liquindoi, gaditanismo que proviene de la influencia inglesa en la época de mayor tráfico de barcos y mercancías en los muelles de Cádiz (siglos XVIII Y XIX). Deformación fonética de la expresión “Look and do it” y que en esta zona se entiende como estar atento con la mirada, observar celosamente algo.
La etiqueta muestra una obra del artista gaditano Arsenio Rodríguez perteneciente a su colección “Carne de Muñeco”.

Categorías: , Productor:

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo de vino

Zona / D. O.

Productor (Bodega)

Variedades uva

,

Graduación

Formato

Tiempo de crianza

Observaciones

Cata

Color picota con ribete violáceo. En nariz encontramos fruta roja muy madura, violetas, aceituna, aceite de oliva y encurtidos. En boca es ligero con una entrada muy suave y delicada.

Maridaje

Pescados, cocina asiática y platos donde destaquen notas picantes y lo dulce-salado. Incluso platos contundentes, porque arrastra y limpia.

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