Afuereñas…las Uvas
Afuereñas…las Uvas
19,40 €
Fresco y complejo
Valladolid (España)
Roussanne, Viognier, Chenin Blanc
Esteban Celemín Viticultor
Enólogo: Esteban Celemín
Botella 750 ml
Sobre Afuereñas…las Uvas
Afuereñas…las Uvas, es un vino blanco elaborado con variedades foráneas procedentes de viticultura tradicional manual sin tractor.
Las uvas se recolectan manualmente, todas en el mismo día, y en ese momento la Viognier está ya algo sobremadurada, la Roussane está en su punto y la Chenin Blanc en un momento fantástico para aportar acidez cítrica natural.
Elaboración clásica con pisado tradicional a pie, prensado en prensa vertical y fermentación con levaduras autóctonas en barricas de roble francés. Crianza con sus lías durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros.
Producción: 626 botellas.
Agotado
Información adicional
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| Tipo de vino | |
| Zona / D. O. | |
| Productor (Bodega) | |
| Variedades uva | |
| Graduación | |
| Formato | |
| Tiempo de crianza | |
| Tipo de barricas | |
| Observaciones |
Cata
Color amarillo.Aromas a fruta de hueso y cítricos.
En boca es fresco, frutal, graso, estructurado, complejo y con una acidez que invita a seguir bebiendo.
Maridaje
Pescados al horno y quesos.
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