Espacio gourmet para los amantes de la buena gastronomía

Espacio gourmet para los amantes de la buena gastronomía

Un lugar de encuentro donde compartir

Vinotropía es el espacio gourmet ubicado en Alcorcón donde la compra de un buen vino o un producto gourmet se convierte en toda una experiencia. Es un lugar de encuentro donde compartimos nuestra pasión por el vino y los productos gourmet de la mano de nuestra experta, Bernardi Taviro, que transmite su conocimiento y te ayuda a elegir el mejor producto para cada ocasión.

En Vinotropía puedes encontrar una amplia selección de vinos, cervezas artesanales, aceites, conservas, quesos, embutidos… Productos de alta gama y también para el día a día adaptados para todos los gustos y bolsillos; además, el espacio organiza una serie de actividades didácticas relacionadas con los productos que ofrece: catas, talleres, visitas a bodegas…

 

Una experiencia para los sentidos

Crea tu propia experiencia gourmet. En Vinotropía, además de vinos y cervezas artesanales, te ofrecemos una cuidada selección de productos gourmet, elaborados de forma artesanal y respetando su entorno natural: conservas , quesos, embutidos, aceites, patés. Productos exclusivos y de calidad, que proceden de pequeños productores de toda la geografía española, principalmente de la Comunidad de Madrid y de comunidades cercanas. En Vinotropía promovemos los productos de proximidad.

Cuando quieras darte un capricho para una celebración especial o quieras tener un detalle con ese amigo o familiar amante de la gastronomía, acércate por Vinotropía y te asesoramos sobre el mejor producto a escoger. En Vinotropía seleccionamos los productos más novedosos y exclusivos con los que sorprender a nuestros clientes.

 

Un espacio generador de emociones. Espacio gourmet en Alcorcón.

Vinotropía  es el punto de encuentro para los amantes de la buena gastronomía. Un espacio donde los aficionados al vino y a los productos gourmet pueden profundizar en su conocimiento y disfrutar de los eventos que organizamos alrededor de ellos.

Nos encanta compartir con nuestros clientes la historia que hay detrás de cada producto para que su consumo se convierta en toda una experiencia. Organizamos catas que corren a cargo de enólogos o sumilleres de reconocidas bodegas, pero también catas privadas animadas por nuestra sumiller; impartimos talleres didácticos que profundizan en la historia y en el proceso de elaboración de los productos y planificamos visitas a bodegas.

Vinotropía es un espacio generador de emociones positivas alrededor de la cultura del vino y de los productos gourmet.

 

Seleccionamos productos de calidad para ofrecerte lo mejor

Disfruta de los cavas y productos gourmet especialmente seleccionados por nuestra sumillier.

El Blog de Vinotropía.

Un espacio donde conocernos un poco más.

Tipos de catas de vinos

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Te contamos los principales tipos de Catas de Vinos según los tres factores fundamentales para tener en cuenta a la hora de llevar a cabo una cata de vinos: el criterio de agrupamiento, el objetivo o finalidad y la información disponible para quien cata.

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Clasificación de los vinos

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Es tan amplia la variedad de vinos que es imposible abordarlos desde una clasificación única. Te contamos los criterios de clasificación y tipos de vinos más comunes.

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Información en las etiquetas de los vinos

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Las etiquetas deben aportarnos un mínimo de información acerca del vino, aunque muchas veces puedan parecer un mero elemento decorativo.
Te contamos la información obligatoria y facultativa que pueden contener.

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Qué es y para qué sirve una cata de vinos

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La cata de vinos no es más que un análisis sensorial de ellos para examinar, valorar, comparar o identificar vinos por su color, aroma, gusto y sensaciones táctiles en boca. Aquí te contamos cada una de sus fases.

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Cómo transformar el mosto en vino: vinificación

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Ya que nuestro producto estrella es el vino, es importante conocer cómo se elabora y así entender de dónde proceden algunas de sus características finales.
Aunque aparentemente es un proceso sencillo, de hecho, puede ocurrir de forma totalmente espontánea, es importante que tengas en cuenta que para elaborar un buen vino cada uno de los pasos que llevan al producto final debe estar controlado. Para que el enólogo consiga el vino que ha diseñado no puede dejar ningún parámetro ni factor a expensas del azar. También es importante comprender que el más mínimo cambio en cualquiera de los puntos de la elaboración llevará a conseguir un estilo de vino diferente.
El proceso “mágico” que transforma el jugo de uva en vino, se denomina vinificación y consta de una serie de pasos que no siempre van a ocurrir en la elaboración de todos los vinos.

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Cada vino en su copa

Cada vino en su copa

Aunque a priori nos pueda parecer que el modelo y tamaño de la copa no es demasiado importante te puedo asegurar que no es así. Sobre todo, con vinos complejos, los matices que podamos detectar van a depender entre otras cosas de la copa en la que los sirvamos. Por eso, aunque los modelos y materiales son infinitos, es importante que conozcas los más comunes y para qué tipo de vino deben utilizarse. No hace falta disponer de una extensa colección de cristalería, seguramente en casa no contamos con un espacio enorme para almacenarla.
Aquí te enseñamos los tipos principales de copas para disfrutar al máximo de tus vinos.

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Esta Navidad, acierta con el vino

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Se acerca la Navidad y con ella multitud de cenas y comidas con familiares y amigos. Escoger el vino adecuado para cada reunión no es tarea fácil, tanto si somos los anfitriones como si somos invitados. Por eso quiero ayudarte a escoger el vino para las fiestas navideñas, así podrás acertar sí o sí y tanto tus invitados como anfitriones quedarán encantados en estas fechas tan especiales.

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Historia del vino

Historia del vino

¿Alguna vez os habéis preguntado cuándo y cómo se elaboró el primer vino? Os invito a hacer un pequeño recorrido por su historia que, como es de suponer, ha transcurrido de forma paralela a la historia de la humanidad, ya que ha sido y será parte de cultura del hombre.

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Nuestros clientes opinan

Para mi Vinotropía es mucho más que una tienda donde comprar vino y otros productos. Es un lugar de encuentro, de aprendizaje, de compartir momentos únicos como, por ejemplo, las catas semanales con los propios elaboradores. Bernardi ha sabido convertir una tienda en un lugar especializado, familiar, cercano, donde uno se siente a gusto desde que entra. Una suerte y algo único en Alcorcón. No os lo perdáis.

Alex

Un auténtico oasis gourmet. Eso es lo que me encuentro cada vez que atravieso la puerta de Vinotropía. Ese lugar en el que siempre descubro el vino o la cerveza perfectos, el mejor aceite y otros productos delicatessen entre su amplia y cuidada selección. Y dónde puedo acercarme un poco más al mundo de la enología a través de sus fantásticas catas. Bernardi, no solo acierta con sus sabias recomendaciones, sino que, además, tiene el don de transmitir su pasión por el vino en cada palabra y en cada gesto.

Félix

Vinotropía es el espacio gastronómico que te recibe con un agradable aroma a canela y donde la vista, el gusto y el olfato se agudizan ante la sinfonía de colores, sabores y olores que derrocha.

El conocimiento de Bernardi y su pasión por el vino y los productos gourmet, convierten la visita a este espacio en una experiencia única. ¡Muy recomendable!

Begoña

Entrar en Vinotropía es encontrarse con unos amigos. Si quieres comprar algo, Bernardi siempre tiene una recomendación original y ¡es difícil que no acierte! Asistir a las catas, amenas y didácticas, te dan la ocasión de conocer y probar los distintos productos.

Gracias por tratarnos tan bien.

Javier

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Para conocer el origen y la calidad del vino no hay necesidad de beber todo el barril 

Oscar Wilde