La crianza del vino

La crianza del vino

La crianza del vino es uno de los procesos que puede formar parte de su elaboración, dependerá entre otras cosas, del estilo de vino que se quiera elaborar. ¿Sabes en qué consiste este proceso y para qué sirve? En este post veremos algunos de los aspectos más...
El lloro de la vid

El lloro de la vid

Seguramente habrás oído en alguna ocasión que ha comenzado el lloro de la vid, pero ¿sabes en qué consiste exactamente este “lloro”? ¿puede llorar una planta? ¿por qué lo hace? Como muchas plantas, la vid está sujeta a un ciclo vegetativo que se repite año tras año....
Tipos de catas de vinos

Tipos de catas de vinos

Ya sabemos en qué consiste una cata de vinos, pero ¿sabes cuántos tipos de cata existen? Para ver los tipos principales, nos vamos a fijar en los tres elementos principales de una cata de vinos y en función de ellos veremos los diferentes tipos. Criterios de...
Clasificación de los vinos

Clasificación de los vinos

No sé si alguna vez te habrás preguntado cuántos tipos de vinos diferentes podemos encontrarnos, aunque si piensas en los que has consumido podrás comprobar que hay muchos y de estilos muy diferentes. ¿Sabías que hay vinos tranquilos, generosos, fortificados…?...
Información en las etiquetas de los vinos

Información en las etiquetas de los vinos

Según la RAE, etiqueta es la “Pieza de papel, cartón u otro material semejante, generalmente rectangular, que se coloca en un objeto o en una mercancía para identificación, valoración, clasificación, etc.”, por lo que las etiquetas deben aportarnos un mínimo de...
Qué es y para qué sirve una cata de vinos

Qué es y para qué sirve una cata de vinos

Como te habrás dado cuenta, hay infinitos tipos de vino y esto se debe fundamentalmente a su procedencia y método de elaboración que influyen en su aspecto y las sensaciones que nos producen cuando los tomamos. Para encontrar el perfil de vino que más sensaciones...