Como hemos ido viendo a lo largo de varios artículos, son muchos los factores que influyen en las características finales de un vino: variedad de uva utilizada, tipo de suelo, clima, técnicas de viticultura… y por supuesto el proceso de elaboración. En este último...
Seguramente te habrás fijado en más de una ocasión que existen varios tamaños para las botellas de vino y que todos ellos están relacionados con la capacidad estándar de 750 ml, pero ¿te has preguntado alguna vez por qué este tamaño y no otro?, ¿conoces los diferentes...
Según el factor que tengamos en cuenta hay muchos tipos de vendimia, pero si nos fijamos únicamente en el método de recogida de la uva, existen dos tipos: la manual y la mecanizada. La decisión de optar por uno u otro método dependerá de una serie de parámetros, entre...
Envero, proviene del latín, “en”, y “variare”, significa cambiar de aspecto y, eso es lo que ocurre durante una de las fases más especiales y espectaculares que tienen lugar dentro del ciclo biológico de la vid. En este periodo tiene lugar una metamorfosis en las...
La crianza del vino es uno de los procesos que puede formar parte de su elaboración, dependerá entre otras cosas, del estilo de vino que se quiera elaborar. ¿Sabes en qué consiste este proceso y para qué sirve? En este post veremos algunos de los aspectos más...
Seguramente habrás oído en alguna ocasión que ha comenzado el lloro de la vid, pero ¿sabes en qué consiste exactamente este “lloro”? ¿puede llorar una planta? ¿por qué lo hace? Como muchas plantas, la vid está sujeta a un ciclo vegetativo que se repite año tras año....
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