Vendimia manual Vs vendimia mecanizada

Vendimia manual Vs vendimia mecanizada

Según el factor que tengamos en cuenta hay muchos tipos de vendimia, pero si nos fijamos únicamente en el método de recogida de la uva, existen dos tipos: la manual y la mecanizada. La decisión de optar por uno u otro método dependerá de una serie de parámetros, entre...
El envero en la viña

El envero en la viña

Envero, proviene del latín, “en”, y “variare”, significa cambiar de aspecto y, eso es lo que ocurre durante una de las fases más especiales y espectaculares que tienen lugar dentro del ciclo biológico de la vid. En este periodo tiene lugar una metamorfosis en las...
La crianza del vino

La crianza del vino

La crianza del vino es uno de los procesos que puede formar parte de su elaboración, dependerá entre otras cosas, del estilo de vino que se quiera elaborar. ¿Sabes en qué consiste este proceso y para qué sirve? En este post veremos algunos de los aspectos más...
El lloro de la vid

El lloro de la vid

Seguramente habrás oído en alguna ocasión que ha comenzado el lloro de la vid, pero ¿sabes en qué consiste exactamente este “lloro”? ¿puede llorar una planta? ¿por qué lo hace? Como muchas plantas, la vid está sujeta a un ciclo vegetativo que se repite año tras año....
Tipos de catas de vinos

Tipos de catas de vinos

Ya sabemos en qué consiste una cata de vinos, pero ¿sabes cuántos tipos de cata existen? Para ver los tipos principales, nos vamos a fijar en los tres elementos principales de una cata de vinos y en función de ellos veremos los diferentes tipos. Criterios de...
Clasificación de los vinos

Clasificación de los vinos

No sé si alguna vez te habrás preguntado cuántos tipos de vinos diferentes podemos encontrarnos, aunque si piensas en los que has consumido podrás comprobar que hay muchos y de estilos muy diferentes. ¿Sabías que hay vinos tranquilos, generosos, fortificados…?...